.

Характеристики основных стандартов СМБПП представлены в виде таблицы

 

НАССР

ISO 9001

ISO 22000

FSSC 22000

BRC Food

IFS Food

Разработчик

Организация продуктов питания и с/х (FAO) / Всемирная Организация Здравоохранения (WHO)

Международная Организация по Стандартизации (ISO)

Международная -Организация по Стандартизации (ISO)

Международная Организация по Стандартизации (ISO)

Британская торговая организация (BRC)

ТС IFS, объединяющий Федерации розничной торговли Германии, Франции, Италии и других стран

Системные требования

Управление безопасностью пищевых продуктов

Управление качеством

Управление безопасностью пищевых продуктов

Управление безопасностью пищевых продуктов

Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов

Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов

Применимость для предприятия пищевой цепи

Любое предприятие

Любое предприятие

Любое предприятие пищевой цепи поставок

Перерабатывающие компании (бизнес-категория С, D, E, L

Перерабатывающие компании – 18 категорий

Перерабатывающие компании – 11категорий продукции (включая корма), технологич. процессы A, B, C, D, E, F

Интеграция с другими системными стандартами (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18000)

Является составным элементом ISO 22000 и FSSC 22000

Приемлема

Приемлема

Приемлема

Более сложно, т.к. отличается структура

Более сложно, т.к. отличается структура

Требование внедрения принципов НАССР

+

-

+

+

+

+

Требования пререквизитных программ

+ Codex Alimentarius

-

п.7.2 стандарта

ISO/TS 22002-1 (PAS 222, PAS 223)

PRP в структуре стандарта

PRP в структуре стандарта

Контроль аллергенов, ГМО

+

-

+

+

+

+

Система прослеживаемости

-

+ (п. 7.5.2)

+

+

+

+

Контроль методами, эквивалентными ISO 17025

-

-

-

+

+

+

Содержит критерии оценки и проведения аудита, балльная оценка

Соответствует/ не соответствует

Соответствует/ не соответствует

Соответствует/ не соответствует

Соответствует/ несоответствует

3 уровня соответствия, наивысший А+, Суммарный балл до- пустимых несоответ- ствий + учитывается критические/суще- ственные НС

Балльная система оценки, проходной суммарный балл для соответствия/ несоответствия (+10 категорий «нокаута»)

Срок действия

3 года

3 года

3 года

З года

1 год или 6 месяцев,

1 год

сертификата

 

 

 

 

для уровня С

 

Надзорные аудиты

1 или 2 раза в год

1 или 2 раза в год

1 или 2 раза в год

1 раз в год

-

-

Необъявленные аудиты

нет

нет

нет

Объявленные, но внеплановые

Добровольные

нет

GFSI-одобренная схема

-

-

-

+

+

+

Публикация на сайте

-

-

-

Открытая, поиск FSSC certified

Открытая, поиск BRC certified sites

Для пользователей IFS портала

Кто требует

Нац. гос.контрол. органы, внутренний/внешний рынок

Внутренний/внешний рынок

Внутренний/ внешний рынок

Крупные ритейлеры и пищевые бренды,участники GFSI

Крупные ритейлеры и пищевые бренды, участники GFSI

Крупные ритейлеры,  глобальные торговые сети, участники GFSI




На настоящий момент существует 13 стандартов признаваемых GFSI